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こんにちは☀️𓈒𓏸

クレサロ・リペルのりなです!

 

 

目の健康に欠かせない栄養素のビタミンA。

 

本日はビタミンAとは?などについてご紹介いたします!

 

 

 

ビタミンAとは?

 

ビタミンAは、脂溶性ビタミンで、

レチノール、レチナール、レチノイン酸の総称です。

 

ビタミンAの働きは、

主要な成分であるレチノールには

目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、

抵抗力を強めたりする働きがあります。

 

また、レチノールは、視細胞での光刺激反応に関与する

ロドプシンという物資の合成に必要なため、

薄暗いところで視力を保つ働きもあります☝️

最近では、レチノールが上皮細胞で

発癌物質の効果を軽減するといわれています❣️

 

 

 

 

 

 

ビタミンAが不足すると、、

 

ビタミンAが不足すると、暗順応障害が起こり

薄暗いところでものが見にくくなり、

やがて夜盲症になります⚡️

 

また、角膜や結膜上皮が乾燥し、

角質化するほか、皮膚や粘膜でも

乾燥、肥厚が起こります。

小児の場合は、成長が停止する場合も、、😨

 

 

反対に、脂溶性ビタミンは、

肝臓に蓄積されるため、過剰に摂取しても

健康障害が起こることが知られています⚠️

ビタミンA過剰症の症状として、

頭痛が特徴的であるほか、

 

急性の過剰症としては、脳脊髄液圧の上昇や、

慢性的な過剰症として、頭蓋内圧亢進症や

皮膚のはげ落ち、口唇炎、脱毛症、

食欲不振、筋肉痛などの症状が

見られることが知られています😢

 

ビタミンAの過剰症は通常の食事では

ほとんど起こりませんが、

サプリメントを利用したり、

ビタミンAを特に多く含むレバーを

過剰に食べたりする際は注意です⚠️

 

 

 

 

 

 

ビタミンAを多く含む食品

 

ビタミンAは、肉類、魚介類、乳類、

卵類、油脂類、藻類、野菜類などに多く含まれており、

一般的な食品スーパーなど

身近なところで購入できる食品が多く、

調理しやすく、日常的に摂取しやすいです🤗

 

ビタミンAを多く含む食品は、

レバー、バター🧈、卵黄🥚、ニンジンにん🥕、

うなぎ、モロヘイヤ、ほうれん草🥬などです❣️✨️

 

 

ビタミンAは脂溶性のため、

炒めものや揚げもの、ドレッシングなど

油を使った調理がおすすめです🫶💕

体内のビタミンAが不足すると、

β-カロテンなどのプロビタミンAから

必要な分だけビタミンAが作られます。

 

ニンジン🥕など緑黄色野菜から

積極的にβ-カロテンを摂取するのが◎

 

 

1日の摂取推奨量は、

30歳〜49歳

男性900㎍RAE

女性700㎍aRAE です!

 

 

 

ビタミンAだけでなく、

さまざまな栄養素がありますが、

不足しないよう、バランス良く摂取し

健康的な身体作りをしたいですね❣️✨️

 

 

 

 

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